Zakouska — це французький музичний квартет, який майстерно поєднує східноєвропейську народну музику, зокрема румунські, циганські та балканські мотиви, із сучасним джазом та вільною імпровізацією. Ансамбль використовує скрипку, альт, гітару, акордеон і перкусію, створюючи насичене, віртуозне та водночас дуже емоційне звучання.
Альбом «à Dos de Géants», випущений у 2014 році, є яскравим прикладом самобутнього стилю гурту. Композиції платівки звучать як динамічна музична подорож — від запальних балканських ритмів до глибоких, атмосферних імпроvizацій. Цей альбом чудово розкриває виконавську майстерність учасників та пропонує слухачеві свіжий, сучасний погляд на фольклорну традицію.